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ぱん と ほん と ひとりごと。 ときどき、おやつ。
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御礼ぱんを焼く。



春ブレ×ホシノ+はちみつ +黒糖


はちみつ食ぱんと、黒糖食ぱん。




気負い過ぎるとダメな私。


でも、なんとか焼き上げました。


お口に、
ジャムに、
合いますよーに・・・。
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自家製酵母シリーズ


お次は、
プチトマト


IMG_0813.jpg



起きたら、
イタリアーンなパンを焼こう。

~チーズクミンカンパーニュ~


IMG_0219.jpg
国産粉×ホシノ+チーズ+クミンシード


クミンシード入りカンパを焼いた。


「スパイスはふんわり香るくらいがいいんだよ、クミン、ひつっこい」
と。ダメ出しされた。


じゃ、減らしましょう
そうしましょう


クミンは減らしたけど、
代りにチーズを入れちゃったもんだから、
ダメ出しされたカンパとは別物になっちゃって。
比べようがないじゃんね。


何を思ってチーズを入れたのか。


クミンとチーズが合うと思ったからさ。


確かに、クミン&チーズ、いい感じ。
だけど、チーズ


いなくても・・・・いいんじゃね?


って、ことで。

自家製酵母


何か起こすと、他の何かも起こしたくなる。


わさわさ生えている「バジル」で。


IMG_2135.jpg


ハーブで起こすのは初めて。
ちょっと、どきどき。



冷蔵庫の奥にデラウェアが眠ってた。
このまま捨てるのはもったいない。
何かに使えないものか。


酵母を起こそう。


瓶を煮沸消毒して
しっわしわのデラウェアを投入。
ついでに桃の皮も投入。


デラウェアと桃の皮の酵母。
起きてくれるかなぁ。
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