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～山食～
キタノカオリ×ホシノ
釜伸びした。
型からもすんなり出てくれた。
ふわふわっの焼き上がり。
が、が、
左右の山の高さが違うのよ。
原因は左右の生地の巻き方の違いって分かってますの。
生地を伸ばしたり、折りただんだり、ってところでは
同じ大きさになるよう、注意した。
のに、
ゆるーく空気を含ませるよう巻いちゃった片方と、
きつく空気が入らないよう巻いちゃった片方。
巻いてる時に思ったもん。
あ、しまった・・さっきと巻き方が違うって。
やっちまったー！
でも、もう巻いちゃった後だもん。
巻き直し、できないし。
そして、やっぱり・・・の結果。
捏ね不足で生地がイマイチ
側面の焼き色もイマイチ
と、他にも反省点あり。
キタノカオリ×ホシノ
釜伸びした。
型からもすんなり出てくれた。
ふわふわっの焼き上がり。
が、が、
左右の山の高さが違うのよ。
原因は左右の生地の巻き方の違いって分かってますの。
生地を伸ばしたり、折りただんだり、ってところでは
同じ大きさになるよう、注意した。
のに、
ゆるーく空気を含ませるよう巻いちゃった片方と、
きつく空気が入らないよう巻いちゃった片方。
巻いてる時に思ったもん。
あ、しまった・・さっきと巻き方が違うって。
やっちまったー！
でも、もう巻いちゃった後だもん。
巻き直し、できないし。
そして、やっぱり・・・の結果。
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Baci
性別：
女性
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